вторник, 17 февраля 2015 г.

Домашние конфеты "Ирис"

Решила спонтанно сделать конфеты "Ирис".
Рецепт еще раз нашла. Пошла колдовать на кухню.
В процессе были небольшие неурядицы. Но читала что такое случается.
В следующий раз постараюсь сделать чуток по другому.
В итоге вот что вышло:


Вкусно. Сладко.
Поняла что в следующий раз надо будет добавить в 2 раза меньше меда.

воскресенье, 28 июля 2013 г.

Торты "Фермы"

Сначала покажу второй торт, который мне пришлось делать примерно месяц назад:


А этот торт я делала еще весной (если мне память не изменяет). Увидела в интернете у одной известной тортоделицы очень красивый и многогранный торт с домашними животными и решила упростив его достаточно сильно, попробовать сделать тоже торт с подобными животными.





суббота, 27 июля 2013 г.

Торт "Фламенко"

Увидела я как-то случайно в интернете работу одной рукодельницы. Это была тарелка с танцовщицей фламенко. И загорелась сделать похожий торт, но его было  некому делать. И тут к моей радости позвонила знакомая и попросила сделать торт, и как раз одариваемая занималась танцами. Я так радовалась... Потом пошли поиски нужного силуэта и обдумывания окончательного варианта.
И вот что  у меня вышло:


а по самому низу пустила лепестки мака, здесь они слегка видны:



Торт "Париж, романтика, зима..."

Попросили сделать торт что то похожее на мой торт с танцовщицей фламенко. На ум пришло что-то интересное, но более строгое и опять захотелось чтобы на торте было только три цвета.
Вот что из этого вышло:

1-й вариант:


2-й вариант (окончательный):


Но я так до сих пор недовольна этим тортом. Умом понимаю что их сравнивать нельзя, но кажется что недотянула  что-то, чтобы при взгляде на него можно было ахнуть от красоты.

Торт на 8 марта (детям для учительницы и воспитательниц) и мужу на работу

Этот торт делала мужу на работу, в подарок для женской половины.



Этот торт делала для воспитательниц в садик



А этот торт делала в школу для учительницы








воскресенье, 20 января 2013 г.

Торт на юбилей любимой маме

Долго думала что же такого красивого сделать. Сначала была идея торта с уклоном в украинскую тематику. Думала сделать рушник с вышивкой и красные маки. Но чем ближе был день рождение, тем дальше от меня была идея первоначальная. Захотелось чего то нежного, воздушного чистого.
Решила что торт однозначно должен быть белым. Потом увидела цветы анемоны. Они такие красивые и вполне подходили к моему торту.
Трясущимися от страха, и корявыми руками решила делать анемоны. В итоге вышли не анемоны, а просто фантазийные цветы, чт-то среднее между маками и анемонами.
Когда торт украсила цветами, он казался нежным и воздушным. Но тогда было солнце. А когда солнышко пропало, увидела, что чего-то не хватает торту. Начались мучительные поиски тех деталей, которые придадут законченный вид торту.
При помощи конструктивной критики и советов мастериц, эти деталибыли найдены.

И вот что вышло:


Внутри торт "Лидия" - в честь мамы. Компонавала составляющие из разный тортов. Но скажу что там есть нежный Баварский карамельный мусс, рулет с шоколадной начинкой из "Молочной девочки", сами коржи из Молочной девочки и вафельные конфеты.

Торт "Сало"

Приближался день рождение свекра, а я так и не знала что же сделать, точнее в виде чего сотворить торт.
В итоге решила сделать торт в виде куска сала.
А также решила опробовать новый рецепт. Выбор пал на торт "Крещатый яр". Но в итоге я испекла его не в полном объеме, т.к. он получался дюже большим по рецепту. Да и вместо обычной сгущенки, использовала вареную сгущенку.
Рецепт торта "Крещатый яр"

Т.к. впервые пришлось делать такой торт, то не смогла до конца поиграться с палитрой красок, чтобы сделать более натуральные оттенки для прожилок у сала. Получилось у меня не совсем просоленное сало.


Стопочки тоже съедобные. Они сделаны из агар-агара. Да и лук-чеснок, перец, помидор и черный перец тоже  съедобны.

Торт лежит на настоящем рушнике, который немного старше меня.