Чизкейк экспериментальный на мое не день варение

Хотела сделать карамельно-кофейный чизкейк с прослойкой шоколадно-кофейной и сметанной заливкой. Но получился просто ванильно-кофейный с шоколадно-кофейной прослойкой. На сметанную заливку просто не осталось места.
Залила ганашем из молочного шоколада и украсила миндальными лепестками, коктейльной вишней и белой посыпкой.
Рецепт чуть позже здесь выложу.

Торт для брата "Микроавтобус Хундай Грейс 1994 года выпуска"

Внутри: Молочная девочка, Царица Савская, карамельный Баварский мусс, взбитые сливки с лимонным йогуртом, шоколадные криспи

Торт "Игральная фишка"

Внутри кофейный чизкейк с прослойкой шоколадно-кофейного ганаша.

Итог сей работы: нельзя титановыми белилами (диоксидом титана) красить большие пространства. При высыхании трескается.

Торт-подарок

Делала в подарок для дочери коллеги.
Внутри Тонкие, нежные коржи "Молочная девочка", Баварский карамельный мусс, карамелезированные яблоки с корицей, ганаш из горького шоколада и сюрприз в виде шариков соленой карамели.