Показаны сообщения с ярлыком Рецепты сладкой выпечки с моими изменениями. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Рецепты сладкой выпечки с моими изменениями. Показать все сообщения

пятница, 12 октября 2012 г.

Чизкейк экспериментальный на мое не день варение

Хотела сделать карамельно-кофейный чизкейк с прослойкой шоколадно-кофейной и сметанной заливкой. Но получился просто ванильно-кофейный с шоколадно-кофейной прослойкой. На сметанную заливку просто не осталось места.
Залила ганашем из молочного шоколада и украсила миндальными лепестками, коктейльной вишней и белой посыпкой.
Рецепт чуть позже здесь выложу.

четверг, 12 апреля 2012 г.

Пирог с халвой


По рецепту надо было:
3 яйца, 
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 чайная ложка соды, гашеная уксусом
100 грамм халвы
пол стакана арахиса (у меня как раз столько и осталось).

Творожный пирог


За основу брала вот этот рецепт:



Состав


для теста:

1 пачка масла или маргарина 

250 гр. шоколада 

250 гр. сахара 
4 яйца 
250 гр. муки 
1 ч.ложки разрыхлителя


для творожной массы: 

400 гр. творога 

150гр. сахара 

2 яйца

суббота, 7 апреля 2012 г.

МАФФИНЫ С ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:
1 ¼ стакана муки
3 ст.л. какао-порошка
1 ч.л. соды
150 г сахара
150 мл молока
1 ч.л. ванильного сахара
150 мл растительного масла без запаха

четверг, 29 марта 2012 г.

Приключения на кухне...

Небольшое отступление: 


Про нас))) 
Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась - никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт - остался сок. 
Пить не хочется, выливать жалко. Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут - ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. 
Белки остались. Выбросить жалко, хранить - всё равно в конце концов выброшу. Подумала - можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. 
Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет! Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме! 
Оставшуюся половину - что с ней делать? Решила томатный соус для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. 
А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадёт. Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке) и прокладок три пачки на всякий случай. По дороге из магазина заехала в банк - вложила чек, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки мужу на завтрак. Еле дотащила всё это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. Села на диван, включила телевизор. Дура! Надо было вылить на фиг этот сок!!! Сколько бы сил, времени и денег сэкономила!!!

Так вот... Осталось после торта с клубникой у меня 6 желтков, айсинг (по русски это гоголь-моголь) и чуток масляного крема. Просто делать омлет не хотелось. Решено было сделать булочку и рыбу в кляре. 
Рыбы дома не было, пошла в магазин за ней. Как на зло он был закрыт еще. В итоге купила колбаски и решила что сделаю уж очень простой пирог а-ля пицца по быстрому.

вторник, 13 марта 2012 г.

Торт (пирог) Корова-Буренка

Рецепт пирога

Опус как я готовила его:
Приспичило мне вчера задумать на сегодняшнее утро утилизацию домашнего (точнее собственного приготовления) творожного сыра... Вот и рецепт почти к месту попался. НО, в нем творог, а не то что у меня было... 
Пока ребенок сидел и смотрел мульт, занялась тестом... Только я начала наслаждаться нашим с тестом общением..... как сын почувствовал что на кухне твориться безобразие и БЕЗ него, решил принять в нем персональное участие))).